Antojitos...papas fritas al horno, ¿hay interesados?

Las papitas fritas caseras siempre han sido mi debilidad, especialmente untadas en ketchup o mostaza Chilena (parecida a la honey mustard en los Estados). Pero como no son tan saludables, no las comemos a menudo. Hace dos dias atrás me moría de las ganas de comerlas por lo que comencé una extensa búsqueda de una receta más saludable y esta es la mejor que encontré:

Ingredientes:
4 o 5 papas amarillas (Yukon con cáscara o cualquier tipo que tenga una cáscara delgada)
Ajo molido (2 o 3 dientes)
Aji color (paprika)
Aceite de oliva
Perejil picado muy fino

Las comimos con sandwiches "ave palta" y una ensalada Griega. Sabrosisimo! 

Preparación:
Lavar muy bien las papas con agua bien fría y secarlas con toalla de papel. Luego cortarlas bien delgadas y ponerlas en una fuente. Agregar todos los otros ingredientes y ponerlas en latas de hornear separadamente (ver foto). Hornear por 30 min. a horno mediano (o 400 grados). Voltear y seguir horneando por otros 10 min. más o hasta que estén doraditas. Son exquisitas y no necesitan estar fritas en lo absoluto. Ojalá les gusten!

Un cumpleaños bien celebrado.

 Aun cuando la celebración de las peques fue muchisimo trabajo, me dio tanta alegria poder verlas tan felices y disfrutando tanto de toda la atención, amigos, comida (especialmente los chocolates y dulces), y juegos.

Fue realmente un dia memorable y muy divertido.
Algo importante para mi es darles atención individual por lo que cada año, durante estos cuatro años, han disfrutado de su propia torta (pastel). Siempre he querido que sientan que son diferentes personitas y que no tengan la presión de tener que hacer las mismas cosas o compartir todas las cosas. Por ejemplo, desde pequeñas siempre las vestí con ropa diferente (excepto por algunas ocasiones y con ropas que han recibido de regalo).

Creo que esta individualización las hará mucho mas independientes, confidentes, y las hará sentir más especiales.

 Los regalos para los amigos no podián faltar. Esta tradición me encanta ya que generalmente, y a esta edad, los invitados les cuesta entender que todos los regalos para las festejadas no son para ellos y a veces piensan que son para compartir. El darles un pequeño regalito al irse a su casa, les ayuda muchisimo con la transición. Y los padres lo agradecen mucho también.








Otra tradición, y creo que es hispana, es la de tener una piñata. Es cierto que es un poco dramático y quizás extraño el golpear a un muñeco hecho de papel, pero es definitivamente una sensación. Una gran forma de sacar esta energia tan abundandte de los peques a esta edad. Para que hablar de lo excitante que es el ver y agarrar los dulces que más se pueda!




Como la fiesta fuel al mediodia, quice preparar un almuerzo rico y saludable. Este consitió en sandwiches de pollo (mezclado con apio, huevos duro, pasas, y mayonesa). También tuvimos sandwiches de "Nutella" y otros con mermelada y queso crema) Estuvieron muy sabrosos.

Lo que no pudo faltar fueron la ensalada de fruta, jugo (este es de frutilla y kiwi), vegetales, papitas fritas, y chocolates! :)

Nathan estuvo practicando toda la semana con los animales de globos. Aprendió a hacer jirafas, monos, perros salchicha, flores, sombreros, cisnes, y otros que fueron muy populares con los peques.

Nunca imaginé que la casa saltarina fuera tan divertida. Esta fue la primara vez que me metí en una y lo pasé genial! Totalmente recomendada!

Fiesta para el próximo Sábado

Durante estas semanas nos hemos estado preparando para la fiesta de cumpleaños de las mellizas. No puedo creer que ya van a cumplir 4! 

Decidimos celebrar a comienzos de Octubre ya que el año pasado tuvimos muchisima lluvia y no pudimos hacer la mayoria de las cosas que tuvimos planeadas. Afortunadamente todo salió muy bien pero esta vez quicimos asegurarnos.

Estas son las invitaciones que diseñé y estoy muy feliz que salieron bien. Especialmente me encantan los colores que escogí con un tema "Art Deco."

Las niñas no pueden esperar y no dejan de hablar de su fiesta cada día. Estan super animadas. Me traé muchisimos recuerdos de mi niñez en Chile y como mi abuelita Elena siempre se aseguró de tenerme una rica torta y una fiesta donde invitaba a todos mis primos y algunos amigos. Tendremos un montón de juegos, tranpolín, piñata, y lo más especial es que el papá se está entrenando para hacer animales de globos para todos los invitados. Esta semana sin duda será sumamente ocupada con las preparaciones.

Esta soy yo en una de mis celebraciones de cumpleaños. Aquí cumplí como siete años...ahhhh, que felicidad! ji,ji.